Под Тамбовом семья из 8 человек отравилась грибами

Под Тамбовом, в селе Красносвободное, многодетная семья отравилась грибами. Восемь человек, среди которых шестеро детей в возрасте от 5 до 15 лет, попали в больницу. Двое детей в реанимации в тяжелом состоянии.

По информации регионального Роспотребнадзора, причиной отравления грибами может послужить незнание технологии приготовления грибных блюд или незнание отличительных признаков съедобных и ядовитых грибов.

Специалисты ведомства еще раз напоминают основные правила, которые помогут избежать печальных последствий:

— внимательно изучите отличительные признаки ядовитых грибов;
— не берите грибы, в съедобности которых Вы сомневаетесь;
— не собирайте грибы в лесопосадках рядом с автомагистралями, вблизи складов для хранения ядохимикатов и минеральных удобрений;
— перед приготовлением не поленитесь еще раз пересмотреть собранные грибы, отбрасывая старые, червивые и подозрительные;
— следует строго соблюдать технологию приготовления грибных блюд, (предварительно грибы замачиваются в воде, затем промываются под проточной водой, подвергаются двукратному отвариванию в течение 1 часа со сливом бульона и только потом жарятся, солятся и т.д.);
— не следует покупать грибы у незнакомых лиц в нестационарных местах торговли;
— покупайте грибы на рынках, где они проходят ветсанэкспертизу.