Рецепт любимого супа тамбовского отдела спецназа «Вепрь» войдёт в электронную кулинарную книгу спецподразделений УИС России
Сотрудники отдела специального назначения «Вепрь» УФСИН России по Тамбовской области поделились секретами приготовления казачьего супа «Шулюм» в полевых условиях.
Нередко бойцам спецназа приходится принимать пищу во время полевых выходов или командировок. В условиях повышенных физических нагрузок особенно важно уметь приготовить сытный горячий обед. Одно из любимых блюд сотрудников — казачий суп «Шулюм», который также называют Охотничьей похлебкой. Традиционно он готовится в казане и на костре.
Как рассказали в пресс-службе УФСИН России по Тамбовской области, бойцы ОСН «Вепрь» в полевых условиях готовят обед на «финской свече». Для этого из сухого дерева выпиливают пенёк, делают в нём два отверстия, закладывают туда щепу и поджигают её. При этом соблюдаются все меры пожарной безопасности. Такое устройство не раз выручало военных — с помощью «финской свечи» они согревались, сушили вещи и освещали место ночлега.
Основные составляющие «Шулюма» — это овощи и мясо, причём, любое, в том числе и то, которое можно добыть в лесу. Ингредиенты заливают фирменным бульоном на основе кваса и томят на костре полтора часа. Охотничья похлебка получается густой, насыщенной и ароматной. В полевых условиях она придаёт сил и согревает в любую погоду.
Видео с приготовлением «Шулюма» войдёт в электронную кулинарную книгу спецподразделений УИС России. Акция приурочена к 30-летию со Дня образования отделов спецназа территориальных органов ФСИН России.
