«Росконтроль» нашел в ряженке кишечную палочку

Эксперты «Росконтроля» проверили ряженку с массовой долей жира 4%. Экспертизу прошли семь брендов: «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Белый город», «Вологжанка», «Большая кружка», «Козельская» и «Ряженка из молока нашей дойки», сообщают «Известия».

Лучшей назвали ряженку «Вкуснотеево». Единственным минусом стало нехарактерное для натуральных молочных продуктов содержание кальция и фосфора. Такие же замечания у экспертов вызвала ряженка «Белый город». Замыкает тройку лидеров продукция «Вологжанка» — массовая доля жира в ряженке оказалась на 0,1% ниже указанной в маркировке, что, по словам специалистов, допустимо с учетом погрешности.

Продукция «Большая кружка», «Коровка из Кореновки» и «Козельская» не удовлетворила экспертов «Росконтроля» по вкусовым показателям. А вот «Ряженка из молока нашей дойки» специалисты и вовсе отправили в «черный список». В ней нашли кишечную палочку, а содержание плесеней и дрожжей превысило допустимые техническим регламентом значения.