«Росконтроль» обнаружил в свиных стейках кишечную палочку
«Росконтроль» проверил свиные стейки и обнаружил в них бактерии кишечной палочки.
Эксперты проверили семь торговых марок стейков из свинины: «Мираторг», «Ашан», «Карусель», «Мясновъ», «Selgros», «Билла» и «Глобус». Два образца проверку не прошли.
В стейках «Билла» эксперты обнаружили, что уровень обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в десять раз. А в свинине «Мясновъ» специалисты нашли «растительный углеводный компонент», которым «накачали» продукцию для увеличения веса.
Отметим, что во всех проверенных образцах эксперты обнаружили бактерии кишечной палочки. Любителям свинины рекомендуют тщательнее прожаривать мясо, а также при приготовлении других продуктов не использовать доски, на которых резали такое мясо.
