«Росконтроль» проверил качество пошехонского сыра

Эксперты «Росконтроля» исследовали 6 популярных брендов пошехонского сыра, которые есть в любых магазинах. Об этом пишут «Известия».

При этом четыре образца не удовлетворили специалистов по вкусовым качествам – они горчили. У двух образцов вкус был выражен слабо. Также претензии появились к консистенции большинства продуктов.

Однако все образцы оказались безопасными и качественными, не содержали растительных или животных жиров и не превышали допустимый предел по содержанию нитратов.

Впрочем, один продукт, как оказалось, содержит на 5 % меньше массовой доли жира, чем указано на упаковке. А это – существенный недостаток. Отмечено также, что меньше всего содержание кальция в самом дешевом образце.