Россельхознадзор: в магазины Тамбовской области поставляли колбасу с возбудителем ботулизма

В магазины Тамбовской области поставляли полусухую колбасу с возбудителем ботулизма, сообщает Россельхознадзор. По информации ведомства поставщик, ООО «Саратовский МПК «Ресурс», отправил в два магазина крупной продовольственной сети в Тамбовской области полусухую колбасу, содержащую сульфитредуцирующие клостридии. Опасные бактерии, вырабатывающие ботулотоксин, содержались в продуктах торговой марки «Дым Дымычъ», а конкретно — в колбасе под названием «Салями Финская».

«Некоторые штаммы сульфитредуцирующих клостридий могут вызвать у человека кишечные заболевания, характеризующиеся как пищевые токсикоинфекции. Размножению клостридий способствует отсутствие свободного кислорода в толще пищевого продукта, особенно в вакуумной упаковке», — сообщает Россельхознадзор.

Информация была опубликована на сайте Россельхознадзора еще 12 октября. Какие меры были предприняты, чтобы уберечь тамбовчан от опасного продукта, не сообщалось.

23 октября саратовский Минсельхоз, отвечая на запрос местного издания «Региональные известия», указал, что производителем «осуществлен возврат и изъятие небезопасной партии колбасы «Салями Финская» из всех подразделений оптово-розничной торговой сети, производство указанного сорта продукта приостановлено».

При этом говорится, что ООО «Саратовский МПК «Ресурс» исследовал и другие партии продукции, но ничего опасного в них не обнаружил.

Напомним, в начале сентября в Никифоровском округе Тамбовской области мать и 8-летняя дочь умерли от тяжелейшей интоксикации. По одной из версий накануне они ели колбасу из супермаркета: возбуждено два уголовных дела. 

Наш Телеграм-канал: подписаться. Там всё по-другому