• Тамбовчанам предложили новый способ распознавать пальмовое масло

    Автор: 30.09.2019 40
    Фото: Новости России

  • В Совете Федерации предложили определять наличие пальмового масла в молочке с помощью электронной системы «Меркурий». Об этом пишут «Известия» со ссылкой на ТАСС.

    В 2019 году вводится автоматизированная система «Меркурий» в молочной промышленности. Она предполагает контроль сырья и продуктов при производстве, обороте и транспортировке. Так, с 2018 года электронными ветеринарными сертификатами уже должно сопровождаться сельхозсырье, некоторые готовые продукты и злаки.

    Суть предложения в том, чтобы система контролировала не только молоко, но и пальмовое масло. Другими способами выявить этот вредный компонент очень тяжело.

    Кстати, ранее внештатный диетолог Минздрава России Виктор Тутельян рассказал, что пальмовое масло не так уж вредно само по себе. Однако неправильные транспортировка и очистка продукта превращают его в бомбу замедленного действия.