• Цена на бензин Аи92 41.8 руб за литр


    Тамбовчане больше не смогут купить конфеты, орехи и сухофрукты без упаковки на открытых лотках

    Автор: 02.02.2021 125
    Фото: tsargrad.tv

  • Вступили в силу новые санитарные правила для предприятий общепита и продовольственной торговли. Точнее вместе с правилами, которые носят рекомендательный характер, введены те, которые обязательны к исполнению.

    Как пояснили в региональном Роспотребнадзоре, организация производственного контроля должна проходить в соответствии с принципами ХАССП. То есть работникам предприятий общепита и продовольственной торговли предстоит самостоятельно организовать контроль за термической обработкой продуктов, чтобы она была достаточной и безопасной для потребителя, и за работой холодильного и технологического оборудования с фиксированием результатов в учётных листах или журналах. Это позволит своевременно оценить, насколько эффективно работает оборудование и при необходимости вызвать мастера для ремонта.

    Более того, если предприниматель сам разрабатывает какие-то технологически новые рецептуры, он должен самостоятельно установить сроки годности и хранения своей продукции. Ещё одно важное изменение – обязательное наличие воды и канализации в киосках и палатках.

    Покупатели больше не смогут купить конфеты, орехи, сухофрукты и другие продовольственные товары, которые продаются без упаковки на открытых лотках. С января установлен запрет на продажу  продуктов, которые употребляются в пищу без термической обработки или мытья. Теперь такую продукцию можно продавать только упакованной или через дозирующее устройство.

    Больше новостей о Тамбове и Тамбовской области в Ленте.

    Поделиться в соц. сетях
    Share on Facebook
    Facebook
    Share on VK
    VK
    Tweet about this on Twitter
    Twitter
    Email this to someone
    email
    Print this page
    Print