Тамбовский Роспотребнадзор забраковал 164 кг рыбы
В 2019 году Роспотребнадзор по Тамбовской области забраковал 164 кг рыбы и морепродуктов. Главные претензии к продукции – несоответствие лабораторным требованиям, отсутствие документов и истекший срок годности.
12 % проб не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям по микробиологическим показателям. 9,3 % морепродуктов не соответствовали показателям пищевой ценности, видовому составу, содержали больше соли, чем требовалось.
«При покупке рыбы нужно обращать внимание на условия реализации продукции, целостность ее упаковки, наличие необходимой информации о дате выработки, конечном сроке реализации, а для глазированной продукции — сведений о процентном содержании глазури», — рекомендуют в Роспотребнадзоре по Тамбовской области.