Тамбовским осетровым делают УЗИ
Специалисты рыбоводческого комплекса «Тамбовский осетр» определяют пол рыб и стадии зрелости икры с помощью ультразвукового исследования. Это имеет большое экономическое значение для хозяйства. Самки рыб идут на создание маточного стада, а самцы – на продажу. На предприятии уже исследована первая партия стерляди – более тысячи килограммов. По результатам работ сформировано маточное стадо из 500 особей. На продажу пойдут более 700 килограммов самцов стерляди, так как их выращивание после достижения ими товарного веса нецелесообразно. сообщает администрация Тамбовской области.
Такую же работу проведут и по осетру. Специалисты будут исследовать рыбу, достигшую трехкилограммового веса. Из самок осетра также будет сформировано маточное стадо. Основная часть самцов продадут. Цена килограмма осетрины в хозяйстве для рыбы массой до 2 килограммов равна 800 рублей, более 2 килограммов — 850 рублей.
«Наша работа направлена на воспроизводство редкой рыбы, ведь продажа и вылов природного осетра запрещены с 2003 года, — говорит генеральный директор ООО «Тамбовский осетр» Алексей Овсяников. — В воспроизводстве осетровых и получении товарной икры невозможно переоценить значение УЗИ, несмотря на затратность исследования. Контроль за созреванием самок помогает своевременно проводить все рыбоводные мероприятия, направленные на получение икры, а также выявлять различные отклонения от физиологической нормы рыб».
Напомним, рыбоводческий комплекс «Тамбовский осетр» был запущен в 2017 году. Здесь разводят сома, осетра, стерлядь, форель, а в перспективе будет еще производство черной икры.
На сегодняшний день мощность производства предприятия составляет 40 тонн рыбы осетровых пород в год. Продукция, а это живая и охлажденная рыба, замороженные полуфабрикаты, соленые и копченые рыбные продукты, поступает на торговые прилавки Тамбовской области и соседних регионов. В производстве используется натуральный корм.
В будущем рыбоводческий проект в Тамбовском районе планирует увеличение мощности за счет модернизации производства и строительства новых производственных комплексов.
