В Роспотребнадзоре рассказали, как избежать пищевых отравлений в праздничные дни

В управлении Роспотребнадзора по Тамбовской области дали рекомендации, как избежать пищевых отравлений в дни Новогодних праздников. Специалисты ведомства советуют соблюдать технологию приготовления блюд и правила личной гигиены во время готовки, а также правильно хранить продукты.

Есть и другие рекомендации:

— если вы чувствуете себя нехорошо, поднялась температура, есть       расстройство стула, тошнота, боли в животе – не занимайтесь       приготовлением пищи для семьи и гостей;
— тщательно мойте руки с мылом после возвращения домой с улицы,     перед едой и после посещения туалета;
— пейте кипяченую или бутилированную воду;
— овощи, фрукты, ягоды и зелень тщательно мойте перед   употреблением под проточной водой, а для маленьких детей ещё и   кипячёной водой;
— соблюдайте условия хранения пищевых продуктов, особенно   скоропортящихся, сырые продукты и готовую пищу следует хранить   отдельно;
— для обработки сырых продуктов необходимо пользоваться   отдельными ножами и разделочными досками;
— салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное дома следует   готовить в небольших количествах, чтобы не хранить остатки блюд   более суток;
— не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от   предыдущего дня; если еда остаётся на другой день, перед   употреблением её нужно прокипятить или прожарить;
— тщательно прожаривайте и пропаривайте продукты, особенно мясо,   птицу, яйца и морские продукты;
— пирожные, торты с кремом должны храниться в холодильнике;
— не покупайте продукты с истёкшим сроком годности, даже если они   хорошо уценены;
— не храните салаты и скоропортящиеся продукты при комнатной   температуре больше двух часов.

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет избежать пищевых отравлений не только в праздничные дни, но и в обычные.

Что касается алкоголя, не следует употреблять спиртосодержащие пищевые (ароматизаторы) и непищевые жидкости (лосьоны), не предназначенные для этих целей.

При появлении первых признаков отравления – немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Безопасного Вам Нового года!

Больше новостей о Тамбове и Тамбовской области в Ленте.