В Тамбове на одном из предприятий переработка молока проходила в помещении с плесенью

На одном из предприятий в Тамбове по переработке и хранению молока выявлены грубые нарушения. Об этом сообщает управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям.

В сентябре этого года специалисты провели проверку предприятия, в результате которой выявились нарушения требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», а также Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Проверка показала, что на предприятии отсутствовали документы, которые подтверждают соблюдение температурного режима в помещениях. Кроме того, мойка грязной тары и хранение чистой тары проходило в производственном помещении. Само помещение имеет плесень, сколы на стенах, а на металлическом оборудовании образовалась коррозия.

Вместе с этим выяснилось, что просроченная продукция хранилась вместе с продукцией с нормальными сроками годности.

При отборе проб молочной продукции проверка показала наличие сухого молока, что не допускается по ГОСТу.

В результате всех выявленных нарушений было выдано предписание о прекращении декларации на молоко. Также предприятию был выписан штраф в размере 200 тысяч рублей.